Le curry vous connaissez...ce soir Curry de poulet et oignons au yogourt grec...

Pour 4 personnes

  • 4 poitrines de poulet en lanières
  • 1 gousse d'ail frais hachée
  • 2 oignons émincés
  • 1 lime 
  • 1 cuil. à soupe de curry
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • 1 c à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • huile d'olive
  • 1 tasse de yogourt grec 0% nature 
  • coriandre ciselée ou de persil
  • sel et poivre

Chauffer un filet d'huile dans une poêle.

Mettre les lanières de poulet, les faire dorer et les réserver dans une assiette

Dans la même poêle, mettre l'ail et l'oignon émincé à dorer

Saupoudrer de farine et de curry, saler et poivrer

Ajouter les morceaux de poulet , le sirop et le bouillon

Laisser mijoter à feu doux 30 minutes environ

Si la sauce est un peu épaisse avant d'ajouter le yogourt ajouter un peu de bouillon de poulet

Retirer du feu, ajouter le yogourt en brassant pour ne pas qu'il tourne. Ajouter la coriandre ou le persil.

Accompagner de riz et d'un quartier de lime.

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