Un spaghetti hors de l'ordinaire

Spaghetti aux poivrons rouges et crabe

4 personnes

  • 2/3 d'un sac de spaghetti
  • 3 poivrons rouges en languettes
  •  3 tomates coupées en cubes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignons émincés
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • Quelques flocons de piment ( facultatif )
  • 2 cannes de chair de crabe en boite égouttée
  • Persil et parmesan rapé pour décoration

 

Dans une poêle, mettre 1 c à soupe d'huile, et faire revenir l'oignon, l'ail, les tomates. Cuire quelques minutes.

Ajouter les poivrons et 1/4 de tasse d'eau. Mijoter 20 minutes

Cuire les pâtes dans de l'eau salée, al dente. Garder un peu d'eau de cuisson si votre sauce est un peu épaisse. Égoutter. Ajouter aux légumes ainsi que l'eau de cuisson si nécessaire

Ajouter le crabe et brasser, assaisonner. Décorer avec persil haché et du parmesan rapé. Servir tout de suite. 

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