Un potage surprenant avec protéines!

Potage de Choux de Bruxelles

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 tasse poireau haché
  • 1 pomme de terre moyenne coupée en cubes
  • 2 tasses bouillon de poulet
  • 2 tasses choux de Bruxelles
  • sel et poivre
  • 1 tasse lait 1%

 

  1. Mettre l'huile dans un chaudron
  2. Ajouter le poireau et cuire quelques minutes
  3. Ajouter pomme de terre et bouillon de poulet
  4. Amener à ébullition
  5. Ajouter les choux de Bruxelles
  6. Saler et poivrer.
  7. Cuire pendant 15 à 20 minutes. Jusqu'à ce que les choux soient tendres
  8. Passer au mélangeur
  9. Remettre dans le chaudron, ajouter le lait et chauffer... Voici une entrée protéinée délicieuse. Vous aimeriez cuisiner santé tous les jours pour votre famille, joignez-vous à nous lors de nos ateliers culinaires...