Tzatziki au yogourt grec pour la collation...

Trempette aux concombres

  • 2 tasses de concombre anglais, (non pelé), grossièrement râpé
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 t de yogourt nature grec 0 %
  • 3 c. à table de menthe fraîche, hachée finement ou aneth frais

Dans un bol moyen, combiner le concombre et le sel; laisser reposer pendant 30 minutes. Presser le concombre afin d'en extraire le jus. Dans un bol, combiner le yogourt, le concombre et la menthe ou aneth. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir avec légumes de toutes sortes ou quelques triangles de pain pita de blé entier. 

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