Vous avez besoin d'idées pour cuisiner santé...Jouez avec nous?

Nommez-moi un légume qui commence par la première lettre de votre prénom....et si vous avez une recette que vous adorez pourquoi pas ne pas la partager avec notre communauté qui adore manger santé!!!

Pour ma part, mon nom est Geneviève, donc légume qui débute par G = Gombo

Gombos ou Okras aux crevettes

4 portions

  • 500 g de gombos ou okras, coupés en biais en rondelles d’un cm
  • 500g(1 livre) de crevettes décortiquées
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, haché
  • 3 cm (1 pouce) de gingembre, râpé
  • 1/2 c à thé de flocons de piment
  • 1 petite botte de feuilles de coriandre 
  • 1 c à thé de garam masala
  • 1 c à thé d’amchur (poudre de mangue verte séchée) ou 1 c à soupe de jus de lime
  • 1 c à soupe de ghee(beurre clarifié) ou huile de coco

Faire chauffer le ghee.

Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le piment et les faire dorer.

Ajouter la tomate, le garam masala et l’amchur.

Ajouter les gombos ou okras et un peu d’eau.

Après 10 minutes, mettre les crevettes et cuire jusqu’à ce qu'elles deviennent roses. 2 ou 3 minutes. Ne pas trop cuire.

Servir sur un nid de riz et garnir avec les feuilles de coriandre fraîche hachée...

Voici ...

J'ai bien hâte que vous partagiez votre recette...

Pour retrouver ou maintenir la santé, mesdames 

La Motivatrice, est là pour vous.

img tyls
img tyls