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Une salade Détox, vous connaissez?

Cette salade est facile, rapide à faire et très goûteuse. Je la nomme ma salade Détox, car lors de ma première semaine de Défi Détox Vie Saine, j'essaie de manger que des légumes et fruits crus accompagnés de bons gras et de graines...donc voici ma recette...

Salade de Brocoli...(2 portions)

Vinaigrette

  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 1/4 de tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
  • Fleurs de sel et poivre

Mettre tous les ingrédients et brasser dans le thermomix 10 sec à 10. 

Avec la spatule retirer la vinaigrette et la mettre dans un grand bol

Si vous aimez votre vinaigrette crémeuse ajouter 1/3 de tasse d'eau, 1/3 de tasse de noix de pin et 1/3 de tasse de graines de tournesol...et brasser 10 sec de plus dans le thermomix. Si vous utilisez un robot ou blender, le temps de mixage sera plus long.

et débuter la salade

  • 3 tasses de brocoli en fleurets
  • 1 tasse de chou en gros morceaux
  • 1 tasse de céleri
  • 1/4 de tasse d'oignon sucré ou rouge
  • 1/4 de tasse de graines de tournesol
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille
  • 1/4 de tasse de graines de sésame
  • 1/4 de tasse de graines de chanvre
  • Fleur de sel et poivre

 Mettre dans le thermomix les légumes, mixer 5 sec à vitesse 5 

Racler les côtés et re-mixer 2 ou 3 autres secondes à vitesse 5

(pour ceux qui n'ont pas de Thermomix couper le tout en petits morceaux)

Mettre le tout dans le bol 

Ajouter les graines 

Bien brasser et manger...délicieux le lendemain aussi...

Voici une salade tout à fait détox compte tenue des légumes qu'elle contient.

Cette salade contient plein d'antioxydants, de calcium, magnesium, fer, zinc, omega-3, vitamine K, acide folique et pleine de fibres. Donc, elle vous aidera contre l'inflammation de votre corps, calmera vos problèmes d'estomac et de colon, et nettoiera votre système digestif, calmera votre système nerveux et vous aidera à régulariser votre pression...

Si vous n'aimez pas les salades de brocoli...goûtez à celle-ci, elle est délicieuse.

Pour en savoir plus sur notre Défi Détox Vie Saine...

n'hésitez pas à communiquer avec moi au gdery@lamotivatrice.com

La Motivatrice

Entraîneur, coach en saines habitudes de vie

Coach en cuisine facile, rapide, goûteuse, au Thermomix de préférence!

 

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