Une recette simple ...seulement 6 ingrédients

Bette à carde sautée au citron et à l'ail

8 à 10 grandes feuilles de bettes à carde

1 grosse gousse d’ail, hachée

1/2 poivron rouge, coupé

le jus d'un citron

2 c à soupe d'huile d’olive

Sel et poivre

1. Hacher grossièrement les tiges de bettes à carde et couper les feuilles en languettes
2. Mettre l'huile dans une grande poêle et y déposer, en premier lieu, les tiges, cuire 4 à 5 minutes puis les feuille de bettes.
3. Cuire à feu moyen-doux pendant 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Après ajouter l’ail, saler et poivrer, verser le jus de citron, brasser et servir et décorer avec les poivrons en fines languettes

Servir avec une viande grillée, une omelette, des oeufs miroirs...c'est tellement délicieux...

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