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La mission de l'Escouade anti-gaspillage alimentaire

Notre mission est de récupérer les surplus agricoles et les invendus alimentaires dans les marché publics afin de lutter contre la faim et réduire le gaspillage alimentaire. Le projet de l'Escouade anti-gaspillage alimentaire a été créé par les membres de la Table de concertation sur la faim et le développement social de l'Outaouais (TCFDSO). Notre territoire comprend non seulement le grand Gatineau (Aylmer, Hull, Gatineau et Buckingham), mais aussi la MRC du Pontiac, la MRC de la Vallée-de-la-Gatineau, la MRC Papineau et la MRC des Collines. Il est à noter que les denrées sont redistribuées localement, c'est-à-dire le plus près possible de l'endroit où elles ont été récupérées.

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Nos différentes initiatives pour lutter contre la faim et contrer le gaspillage alimentaire

- Les activités de cueillette aux champs (glanage)

- Les frigos anti-gaspi (frigos communautaires)

- Les diverses formations sur le gaspillage alimentaire

- Planter un rang pour la faim

- Les cuisines anti-gaspi

 

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Les activités de cueillette dans les champs (glanage)

De 2014 à 2016, l'Escouade anti-gaspillage alimentaire et ses merveilleux.ses bénévoles ont récupéré et redistribué plus de 52 TONNES (52 000 kg) de fruits et de légumes encore comestibles dans les champs des producteurs locaux de la grande région de l'Outaouais!!!

Nos activités de cueillette sont les plus populaires :) Plus de 40 activités de glanage ont été effectuées chez 12 producteurs agricoles en 2015, alors qu'en 2016 ce fût plus de 60 activités chez 15 agriculteurs! Il s'agit de se rendre dans les champs des agriculteurs donateurs afin d'aller recueillir leurs surplus agricoles (légumes #2) dans le but d’augmenter le nombre de denrées fraîches distribuées par les banques alimentaires et autres organismes qui luttent contre la faim.

Nous avons constaté chez les familles participantes, un réel engouement pour les activités de plantation (planter un rang pour la faim) et de récolte justement à cause du fait qu’elles soient éducatives pour les enfants (mais aussi pour les adultes ;D). Et pour remercier nos bénévoles, nous nous assurons toujours qu'ils repartent avec une petite partie des récoltes :) Notez qu'en 2016, nous avons pu compter sur l'aide de plus de 175 bénévoles âgés de 4 mois à 83 ans!!!

Tous les producteurs agricoles partenaires de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire reçoivent une reconnaissance de producteur anti-gaspi (enseigne à afficher) et nous les remercions toutes les fois que nous en avons l'occasion lors d'articles et publications.

 

Un merci tout spécial aux producteurs et productrices agricoles suivants:

  • Notre petite ferme (Thurso)
  • Les serres Bio de l'Outaouais (Buckingham)
  • Verger Wilmont (Thurso)
  • Les jardins de Fabie (Quyon)
  • Ferme Chapeau Melon (L'Ange-Gardien)
  • Ferme La Rosée (Saint-André-Avellin)
  • Ferme St-Houblon (Papineauville
  • Ferme Pays Vert (Quyon)
  • Ferme Aux pleines saveurs (Saint-André-Avellin)
  • Verger Croque-Pomme (Thurso)
  • Les jardins d'à côté (l'Ange-Gardien)
  • Ferme Pays Vert (Quyon)
  • Ferme du Ruisseau Noueux (Gatineau)
  • Ferme Moore (Hull)
  • Vallon des sources (Ripon)
  • Ferme Chapeau Melon (L'Ange-Gardien)
  • Les Serres Gatineau (Gatineau)
  • Ferme Jacques et Ginette Trépanier et fils (Papineauville)
  • Ferme Les Fruits de la Terre (Ripon)
  • Jardins Ubuntu (L'Ange-Gardien) 
  • Courges & cie (Gatineau)
  • Ferme Hendrick (Chelsea)
  • La coulée sucrée (Ripon)
  • Ferme St Lap (Thurso)
  • Ferme Aux pleines saveurs (Saint-André-Avellin)
  • Ferme Vianney et Marguerite Turcot (Saint-André-Avellin)
  • La Vallée des Canneberges (Venosta)
  • Verger Bonsecours (Montebello)
  • L'Encan Larose (Masson)
  • Ferme Aux Solstices (Namur)
  • Ferme La Machine (Montpellier)
  • Just Farms (Glengarry Nord, Ontario)
  • Les jardins Rochon (Ottawa, Ontario) 

 

Plus de 65 organismes partout en Outaouais ont reçu les denrées recueillies par l'Escouade anti-gaspillage alimentaire depuis 2014 : 

  1. Maison Unies vers femmes
  2. L’Amicale des personnes handicapées de l’Outaouais
  3. Maison la Destinée
  4. L’Amical des résidents du secteur Fournier
  5. Centre Inter-Section
  6. Soupière de l’amitié
  7. Résidences Mon Chez Nous
  8. Le Carrefour miséricorde
  9. CVQ du Vieux-Gatineau
  10. Maison de l’amitié
  11. Centre d’animation familiale
  12. Ado-Jeune
  13. G.E.S.T.E.
  14. L’Armée du Salut
  15. Solidarité Gatineau-Ouest
  16. Dépannage Ste Maria Goretti
  17. Maison communautaire Daniel-Johnson
  18. Maison d’accueil Mutchmore
  19. Gite-Ami
  20. Centre Mechtilde
  21. Coopérative de solidarité du Dépanneur Sylvestre
  22. Les enfants de l'espoir de Hull
  23. Manne de l’Île
  24. Soupe Solidaire
  25. Dépannage St-Jean-Marie Vianney
  26. Centre de pédiatrie sociale de l’Outaouais (secteur Hull)
  27. Dépannage St-René-Goupil
  28. Centre de pédiatrie sociale de l’Outaouais (secteur Gatineau)
  29. Auberge du coeur Héberge-Ados
  30. Centre d'aide 24/7
  31. Soupe populaire de Hull (Centre Frédéric Ozanam)
  32. Maison Réalité
  33. Soupe populaire de Hull (Centre Yolande Duval)
  34. Saint-Vincent de Paul, Notre Dame de l’Eau vive
  35. Maison d’hébergement Libère-Elles
  36. Maison des Oliviers B.R.A.S.
  37. Regroupement des cuisines collectives de Gatineau
  38. Centre alimentaire Aylmer
  39. Résidences de l’Office municipal de l’habitation
  40. Soupe populaire St-François de Sales
  41. La Mie du Partage
  42. Vallée-Jeunesse
  43. Saint-Vincent de Paul, St-Jean Bosco
  44. Famille secours, Paroisse Ste-Rose-de-Lima
  45. Maison de la famille Vallée-de la Lièvre
  46. Centre Actu-Elle
  47. La mie de l’Entraide
  48. Carrefour Jeunesse Emploi Papineau
  49. Banque alimentaire de la Petite-Nation
  50. Alliance Alimentaire Papineau
  51. Maison d’hébergement Pour elles des deux vallées
  52. Maison de la famille de la Petite Nation
  53. Maison de la famille l’Étincelle
  54. Grenier des Collines
  55. Entraide de la Vallée
  56. Le Mashado
  57. Maison de la famille de la Vallée
  58. Bouffe Pontiac
  59. AutonHomme Pontiac
  60. Frigo anti-gaspi de la Manne de l’Île
  61. Frigo anti-gaspi du Dépanneur Sylvestre
  62. Frigo anti-gaspi de la Mie de l’Entraide
  63. Frigo anti-gaspi de la Maison communautaire Daniel-Johnson
  64. La maison de jeunes La source des jeunes
  65. St-Vincent de Paul, Cantley
  66. Les maisons de jeunes de Prévention César de la Petite-Nation
  67. Maison de la famille Vallée de la Lièvre
  68. Itinérance zéro
  69. Maison de la famille de Notre-dame-du-Laus
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Les frigos anti-gaspi

Les frigos anti-gaspi sont des réfrigérateurs libre-service qui sont accessibles aux passants 24 heures sur 24. Le but est d'éviter le gaspillage alimentaire en partageant nos surplus alimentaires avec nos concitoyens (surplus de jardins, légumes et fruits moins populaires dans la maison, etc). Il est donc possible en tout temps d'y déposer des aliments et d'en prendre de façon anonyme. La seule règle à respecter est d'y mettre ni des aliments non périmés, ni de la viande ou du poissons ou des pots déjà entamés.
7 frigos anti-gaspi sont déjà en place dans la région, soit trois à Hull (un au Dépanneur Sylvestre et un à la La Manne de L'île, un à la Maison communautaire Daniel-Johnson, puis un à la Soupe populaire ) ,un à Buckingham (à La mie de l'entraide), un à Val-des-Monts (au Grenier des Collines) et un à St-André-Avellin (à la Maison de la famille de la Petite-Nation).


Chaque frigo est associé à un organisme communautaire afin d'assurer la propreté du réfrigérateur. Nous cherchons à doubler le nombre de frigos anti-gaspi cet été alors passez le mot et aidez-nous à faire des petits en devenant un organisme qui en adopte un. Nous avons les ressources et l'expertise nécessaires afin de vous trouver un réfrigérateur et d'y construire un bel abri en bois afin qu'il soit en sécurité lors des intempéries.

N'oubliez pas: de la nourriture en trop pour vous peut être vitale pour d'autres :)

Pour plus d'informations, veuillez consulter ce reportage de Radio-Canada, filmé en décembre 2016 : http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1004683/frigos-gaspillage-alimentaire-alimentation-pauvrete-outaouais 

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Les diverses formations sur le gaspillage alimentaire

En 2015, en collaboration avec Enviro Educ-Action (http://enviroeducaction.org/) , 18 ateliers de sensibilisation au gaspillage alimentaire ont été offerts dans les écoles primaires et secondaires ainsi que dans certaines Maisons de jeunes et organismes communautaires de la région. Au total, plus de 400 jeunes ont été sensibilisés à la problématique qu’est le gaspillage alimentaire.

De plus, 6 ateliers de cuisines anti-gaspi ont été offerts en collaboration avec le Regroupement des cuisines collectives de Gatineau (http://cuisinescollectivesgatineau.ca/) en plus de la formation qui porte sur l’utilisation de toutes les parties d’un aliment et sur la conservation efficace des aliments.

En étroite collaboration avec Moisson Outaouais, nous avons créé et dispensé la formation sur les dates de péremption et ainsi nous avons sensibilisé plus de 50 personnes issues de 15 organismes différents.

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Planter un rang pour la faim

L’objectif premier de ce projet est indéniablement d’augmenter l’offre des fruits et des légumes
disponibles chez les organismes qui luttent contre la faim en Outaouais. Nous souhaitons aussi
développer des liens positifs et durables entre les citoyens et leurs futurs fermiers de famille ! Vivre une expérience agricole peut-être très éducative et enrichissante pour les citadins. C’est une occasion pour certains de découvrir à quoi ressemblent les plants de légumes lorsqu’ils poussent et d’apprendre toutes les ressources nécessaires de la nourriture entre la ferme et l’assiette.

Le fonctionnement est très simple :  Les bénévoles se rendent au moins deux fois dans les champs : en début de saison pour aider le producteur agricole à préparer et ensemencer les sols et en fin de saison pour aider le producteur à récolter les légumes. Il est important de mentionner que le nombre de rangs plantés ne correspond pas à ce que le producteur offrira aux banques alimentaires comme fruits et légumes. Nous encourageons les producteurs à offrir les denrées qu’ils ne seront pas en mesure de vendre (les numéros deux, par exemple). Aussi, lors des activités de glanage, les bénévoles et les organismes communautaires ne repartent jamais les mains vides, car nous leur distribuons une partie de la récolte glanée afin les remercier de leur aide.

Les producteurs agricoles :
Pour le producteur, planter un rang pour la faim, offre une opportunité de partager sa passion pour l’agriculture et d’informer les gens sur l’importance d’encourager l’agriculture locale et des systèmes alimentaires durables tout en soutenant les personnes vulnérables de sa communauté.

Le gouvernement du Québec reconnaît maintenant la contribution des agriculteurs à la lutte contre la faim : des mesures incitatives ont été mises en place en 2015 par le Gouvernement du Québec pour encourager les producteurs agricoles à faire don de leur surplus de production en échange d’un crédit d’impôt majoré de 50%.

 

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Les cuisines anti-gaspi

En partenariat avec le Regroupement des cuisines collectives de Gatineau et pour faire suite aux activités de glanages ainsi qu’à la récupération des invendus, nous tenons des activités de transformation via les cuisines anti-gaspi. De cette façon, nous contribuons à éviter le gaspillage alimentaire au sein des organismes qui reçoivent les denrées glanées, car ces aliments sont souvent en fin de vie. Par l'entremise des cuisines anti-gaspi, nous redistribuons donc plus efficacement aux familles moins nanties et du même coup, les participants ont parfois la chance de découvrir de nouveaux légumes ou de nouvelles recettes.

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Les actions de l'Escouade anti-gaspillage alimentaire sur le plan politique

La Table de concertation sur la faim et le développement social de l'Outaouais ainsi que l'Escouade anti-gaspillage alimentaire étaient présentes au parlement dans le cadre d'une conférence de presse afin de soutenir le projet de loi C-231 qui vise à éliminer le gaspillage alimentaire. Étaient présentes : Josée Poirier Defoy, Présidente du Conseil d’Administration de la TCFDSO, Nathalie McSween, coordonnatrice de la TCFDSO, Maxine Cléroux, chargée de projet de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire, Éric Ménard, spécialiste du gaspillage alimentaire, Paul Van der Werf, président de 2CG Inc et l’Honorable Ruth Ellen Brosseau.

L'Escouade anti-gaspillage alimentaire dans les médias

Visibilité radiophonique :

Entrevue radiophonique sur les ondes de Rouge FM à l'émission Rouge café avec Marie-Claude Morin et Annie Lachance, 16 mars 2017, http://www.iheartradio.ca/rouge-fm/rouge-fm-gatineau-ottawa/emissions/rouge-cafe-1.1818247.

Entrevue radiophonique sur les ondes de ICI Radio-Canada à l’émission Aux voies du retour avec Louka Jacques, 14 juillet 2016, http://ici.radio-canada.ca/emissions/les_voies_du_retour/2015-2016/archives.asp?date=2016%2F07%2F14&indTime=1181&idmedia=7566103.

Entrevue radiophonique sur les ondes de ICI Radio-Canada, Les matins d’ici avec Philippe Marcoux, 21 septembre 2015, http://ici.radio-canada.ca/emissions/Les_matins_d_ici/2015-2016/archives.asp?date=2015/09/21&indTime=2509&idmedia=7345608

Entrevue radiophonique sur les ondes de Radio NRJ, le Snooze, 31 juillet 2015, https://soundcloud.com/cynplam/entrevue-nrj-1041-cynthia-macameau-anti-gaspillage.

 

Visibilité télévisuelle :

Ici Radio-Canada, Le téléjournal de 18h, 8 décembre 2016, http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1004683/frigos-gaspillage-alimentaire-alimentation-pauvrete-outaouais.  La Table de concertation sur la faim et le développement social de l'Outaouais ainsi que l'Escouade anti-gaspillage alimentaire ont paru au téléjournal de 18h dans une entrevue de 6 minutes avec Mathieu Nadon sur les ondes télévisuelles de Radio-Canada. L’entrevue portait sur les frigos anti-gaspi et la faim en Outaouais. 


MaTV, émission télévisuelle « Parle-moi d’environnement » avec Marilou Brouillet, https://www.youtube.com/watch?v=PLJjefwVaFA&feature=youtu.be, automne 2016.  Le travail de La Table de concertation sur la faim et le développement social de l'Outaouais ainsi que de l'Escouade anti-gaspillage alimentaire ont été mis en lumière dans une capsule de 15 minutes et 13 secondes.

Mentionnons que l’honorable Ruth Ellen Brosseau a remercié l’Escouade anti-gaspillage alimentaire le 4 octobre dernier, lors de la seconde lecture de son projet de loi C-231 visant à réduire le gaspillage alimentaire, https://www.youtube.com/watch?v=rnrHvitxxE0.

TVC Basse-Lièvre, Le communautaire en action – 2e émission de la saison -Combattre la faim, 3 octobre 2016, http://tvc.qc.ca/webtele/le-communautaire-en-action/

CPAC, la Chaîne d'affaires publiques par câble, une chaîne de télévision parlementaire canadienne, conférence de presse afin de soutenir le projet de loi C-231, 13 septembre 2016), https://www.youtube.com/watch?v=v0omVqhg0Qk.  

Ici Radio-Canada, Le téléjournal du midi, reportage d’Andréanne Apablaza, 24 octobre 2015, http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/746066/courge-anti-gaspi-tablettes-vides-gaspillage.

Infomag, 22 septembre 2015, débute à 3:14 minutes,  http://tvc.qc.ca/webtele-lightbox/?v=3s1b85cEPRI.

Ici Radio-Canada, Le téléjournal de 18h, 26 juillet 2015, http://ici.radio-canada.ca/widgets/mediaconsole/medianet/7320560.

Ici Radio-Canada, Émission Vert d’envie, 15 juillet 2015, http://ici.radio-canada.ca/tele/vert-d-envie/2015/episodes/352344/approprier-le-territoire?isAutoPlay=1.

 

Visibilité rédactionnelle 

ICI Radio-Canada a publié un article intitulé « Les frigos contre le gaspillage alimentaire gagnent en popularité », 8 décembre 2016, http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1004683/frigos-gaspillage-alimentaire-alimentation-pauvrete-outaouais

Info07 a publié un article intitulé « L'Escouade Anti-gaspillage à la rescousse ! » portant sur les actions de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire en Outaouais, 8 juillet 2016.

Journal Le Bulletin a publié un article intitulé «La porte du frigo toujours ouverte à la Mie de l’entraide», 23 septembre 2015.

Journal Le Droit a publié un article intitulé « Des réfrigérateurs contre le gaspillage alimentaire », 23 septembre 2015.ICI Radio-Canada a publié un article intitulé «Des frigos libre-service pour contrer le gaspillage alimentaire en Outaouais», 21 septembre 2015, http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/739976/frigos-anti-gaspi-outaouais.

Journal Le Droit a publié un article intitulé «L’escouade anti-gaspillage alimentaire au travail – Vieux et moches, mais toujours bons», 15 septembre 2015.

Delphine Caubet a publié un article intitulé «L’escouade anti-gaspillage» dans Reflet de société, automne 2015.

Journal La Petite-Nation a publié un article intitulé « Un projet anti gaspillage où tous sont gagnants », 9 septembre 2015.

Info07.com a publié un article intitulé « Un projet anti gaspillage où tous sont gagnants », 5 septembre 2015,  http://www.info07.com/communaute/2015/9/4/un-projet-anti-gaspillage-ou-tous-sont-g-4268105.html.

 

Publications de l’Escouade anti-ga.spillage alimentaire (EAG)

Publication de l’EAG d’un article intitulé « Certains en ont trop, d’autres pas assez » dans le journal de rue Le portail de l’Outaouais.  (Janvier 2017).


Publication de l’EAG d’un publireportage intitulé « Des producteurs agricoles au grand cœur ! » dans le journal Le Droit, dans lequel tous nos producteurs-donateurs ont été remerciés pour leurs généreux dons. (25 novembre 2016)

Publication de l’EAG d’un article intitulé « Des gens qui ont faim dans une société riche : quelles solutions ?» portant sur le gaspillage alimentaire et les actions de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire en Outaouais dans le bulletin En mission, qui discute d'enjeux sociaux d'actualité.  Ce bulletin est publié par le Centre Missionnaire Oblat (CMO) à Montréal, un organisme de développement international qui appuie des projets réalisés par les Pères Oblats à travers le monde. (Octobre 2016).

Publication de l’EAG d’un billet intitulé « Ensemble, nous pouvons faire de l’Outaouais une région nourricière et solidaire !» dans Le Droit dans le cahier spécial Croquez l’Outaouais (18 juin 2016).

Publication de l’EAG d’un article intitulé « La récupération des denrées alimentaires à l’étape de la production en Outaouais » dans Vecteur Environnement – La revue des spécialistes de l’environnement au Québec (mai 2016).

Publication de l’EAG d’un publireportage intitulé « Des producteurs de la région combattent la faim à leur façon » dans le journal Le Droit, dans lequel tous nos producteurs-donateurs ont été remerciés pour leurs généreux dons. (26 novembre 2015).

Publication de l’EAG intitulée « Appel aux jardiniers de l’Outaouais » dans le journal Le Droit (6 juillet 2015).

Publication de l’EAG d’un billet intitulé « L’escouade antigaspillage alimentaire veille au grain » dans le journal Le Droit dans le cahier spécial Croquez l’Outaouais (20 juin 2015).

 

Communications de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire

Présentation du projet de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire dans le cadre du cours santé communautaire en sciences infirmières, Université du Québec en Outaouais, 8 novembre 2016.

Présentation du projet de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire au Réseau des organismes en sécurité alimentaire de Matawinie, 9 novembre 2015.

Présentation du projet de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire dans le cadre de l’Assemblée générale et Congrès biennal de la Société St-Vincent de Paul, Québec, 4 octobre 2015.

Présentation du projet de l’Escouade anti-gaspillage alimentaire dans le cadre du Chantier saine alimentation volet communautaire de CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec, 25 août 2015. 

 

Nos merveilleux bailleurs de fonds

Le projet de l'Escouade anti-gaspillage alimentaire est rendu possible grâce au soutien et à l'appui financier de RECYC-QUÉBEC, de la Caisse DESJARDINS et de la Concertation pour de saines habitudes de vie en Outaouais. 

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