Une vinaigrette rose ... à la framboise !

10 brins de thym frais

2 gousses d'ail

1 petite échalote française

1/3 tasse de yogourt grec nature 0%

1/4 tasse de vinaigre de framboise

3/4 tasse d'huile d'olive

2 c. à soupe  de miel liquide

1 c. à soupe  de moutarde de Dijon

1 c. à thé  de zeste de citron, râpé

10 à 12 framboises

Sel et poivre

Au mélangeur, combiner le thym, l'ail, l'échalote française, le yogourt nature grec 0%, le vinaigre, le miel, la moutarde de Dijon et le zeste de citron. Ajouter lentement l'huile. À la fin mettre les framboises et mélanger très lentement quelques secondes. Assaisonner d'une pincée de sel et de poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Cette recette de vinaigrette est excellente avec une salade de mesclun, du canard ou du poulet grillé...Bon Appétit ...pour en savoir plus sur nos ateliers culinaires écrivez-moi au gdery@lamotivatrice.com

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